Le saumon fumé

Par nos soins, guacamole légèrement relevé

La Terrine de campagne

Notre classique maison au cognac

Le Foie gras de canard

Cuit entier, chutney de fruits rouges

La Tomate

Variétées du moment, Mozzarella et basilic

La mousseline

De saumon, émulsion d'asperges et paprika fumé

Le Thon

Façon Sashimi, vinaigre de riz et citron vert

La salade de la mer

Cabillaud rôti teriyaki, fruits de mer en vinaigrette saumon fondant fumé, tomates cerises, mesclun et frites

La salade du terroir

Brie chaud aux poivres, frites et mayonnaise, terrine maison, et saucisse de volaille

Le tartare de bœuf

Classique : oignons câpres et cornichons
Épicé : poivrons, épices tex mex et ketchup
Servi avec gratin dauphinois ou frites

Le Carpaccio de Bœuf

Au sel de guérande IGP et aux herbes mesclun, mayonnaise et frites

Les noix de Saint-Jacques

Risotto crémeux et baies de la passion

Le dos de cabillaud

Rôti, endives caramélisées et curry breton

Les Pennes

coques et moules,émulsion de beurre blanc

La Belle côtière de poissons

Mix des poissons de notre carte, petits légumes du moment

Le Filet de Dorade

Poêlée de légumes et beurre provençal

Le Thon Rouge

Laqué au teriyaki, purée de patate douce et rougail

Le Tataki

Viande de Bœuf marinée et servie façon tataki

L' Entrecôte

Sauce échalote avec gratin dauphinois ou frites

Le Bavette « Angus »

Sauce échalote avec gratin dauphinois ou frites

Le Magret de Canard

Servi entier, risotto et sauce madras

La Volaille de ferme

Sautée, pennes, chorizo et olives

Le nougat

Glacé maison, fruits confits et praliné

La crème brûlée

Vergeoise et vanille de Tahiti

Les Macarons Glacés

A la Fraise et au citron yuzu

Le chocolat noir

64 % Guayaquil, brisures d'ananas

Les Fruits rouges

Façon blanc-manger, crumble et fruits

Le sablé de Wissant

Chutney de fruits rouges et salade

Le café des gourmets

Associe le café, la glace, la crème brûlée, et la mousse...

La coupe oreo

Vanille, chocolat, biscuit Oreo, meringue, chantilly

La coupe de glace et sorbet

Vanille, chocolat, café, citron vert, smarties, fraise, mangue, banane, barbe à papa et confiture de lait

La coupe Exotique

Vanille, mangue,banane, coulis exotique, meringue, chantilly

La coupe Enfance

Smarties, barbe à papa, fraise, coulis fruits rouges, chantilly

Poisson frais du moment, saucisse de volaille

Ou Filet de poulet

Légumes frais, frites ou pâtes

Glace ou compote

Sirop à l'eau, diabolo ou coca