O DELICE

Soba, bouillon de volaille et crevettes

Poêlée, mangue et miel aux poivres

Par nos soins, mangues confites

Notre classique maison au cognac

Cuit entier, compotée de figues

Façon végétarienne, coleslaw guacamole et salade

Cabillaud rôti teriyaki, crevettes, saumon fondant fumé, tomates cerises, mesclun et frites

Brie chaud aux poivres, frites et mayonnaise, terrine maison, et saucisse de volaille

Au sel de guérande IGP et aux herbes mesclun, mayonnaise et frites

Classique : oignons câpres et cornichons
Épicé : poivrons, épices tex mex et ketchup
Servi avec gratin dauphinois ou frites

Risotto crémeux citron et mangues rôties

Mix des poissons de notre carte, petits légumes du moment

Façon blanquette, légumes du moment

Mariné jalapeno, purée de doubeurre

Rôti ,risotto gremolata et émulsion yuzu

Crevettes, saumon fumé, émulsion de beurre blanc

Flambé au cognac et poivres rares

Sauce échalote avec gratin dauphinois ou frites

A l'orange et fruits secs, purée de doubeurre

Sautée, Coppa et parmesan

Laqué teriyaki, frites et salade

Glacé maison, fruits confits et praliné

Vergeoise et vanille de Tahiti

Au caramel et sorbet

Associe le café, la glace, la crème brûlée et la mousse

Chocolat dulcey et éclats de caramel

Ananas, mangue, passion et crème anglaise