Terre (Terrine de foie de Volaille, Magret fumé, Condiments, Fromage) Mer (Rillettes de poisson Moules marinées Saumon en terrine Mayonnaise)
Façon mouclade et émulsion curry
En raviole, champignon frais et émulsion de cèpes
Par nos soins, parfumé au mains de Bouddha
Notre classique, condiments
Cuit entier, taillé dans le lobe, oranges confites
Cabillaud rôti teriyaki, moules marinées, saumon fondant fumé, tomates cerises, mesclun et frites
Brie chaud aux poivres, frites et mayonnaise, terrine maison, et saucisse de volaille
Classique : oignons câpres et cornichons Épicé : poivrons, épices tex mex et ketchup Servi avec gratin dauphinois ou frites
Risotto au lard épicé, citron et sauges
Rôti au confit d'oignons, légumes du moment
Crevettes, Moules et lard épicé, émulsion curry
rôtie, aux moules et limencello, risotto aux poireaux
En filet, écrasé de pommes de terre aux poireaux, moules au beurre de thym
Mix des poissons de notre carte, petits légumes du moment
Poireaux et pomme de terre aux poireaux
Chorizo grillé, semoule parfumé et petit légumes
Sautée aux champignons, émulsion aux cèpes et pennes
Servi avec magret fumé, salade et frites
Sauce échalote avec gratin dauphinois ou frites
En tarte meringuée
Chocolat Guayaquil et oranges confites
Ananas et Amaréna sur sa crème légère
Glacé maison, fruits confits et praliné
Vergeoise et vanille de Tahiti
Associe le café, la glace, la crème brûlée et la mousse
Vanille, chocolat, café, citron vert, smarties, fraise, mangue, banane, barbe à papa et pomme
Vanille, mangue,banane, coulis exotique, meringue, chantilly
Pomme, fraise, citron, meringue,chantilly
Vanille, chocolat, biscuit Oreo, meringue, chantilly
Notre classique maison au cognac
Gratin dauphinois ou frites